高速匀浆机主机质量轻，方便移动（样品处理完，一只手就可以把主机拿开，  给倒培养基腾地方），特设四个吸脚，工作时稳定性好。整机设计合理，结构简单，匀浆杯与刀架、匀浆杯与电机等的连接拆卸方便快速，操作容易（和超市里的多功能豆浆机又叫食物料理机工作原理一样，老少能用），省时省力（一个样品一般10多秒钟就匀浆均匀），维护简单。高速匀浆机适合几乎所有样品的处理，特别是比较硬的，带刺的，生肉，动植物油脂等的均质乳化优于拍击式均质器，油脂乳化只需要样品量的10%乳化剂或不用乳化剂效果也很好（传统方法用乳化剂是样品量的*～360%），乳化时间10秒钟。高速匀浆机特别适合监督部门（样品比较广）使用。可根据用户要求配备不同刀片，达到多功能使用：绞肉、打干粉。

　　高速匀浆机有大小六种瓶、刀、刀轴、并附有六个控温杯，可根据物料的需要在杯内放入热水或冷却液进行调温，并设有机械定位，整个机件作业自如方便，电器部分设有开关，通电指示灯，调速器可根据需要转速进行无级调速，外壳设有接地装置，使用安全可靠。高速匀浆机及对有机溶媒可溶性物质的萃取。对各种动物、植物的组织均能达到匀浆和混合目的。能使细胞膜破裂至核分离，并能用不同速度使DNA链断列或使大分子物质断列成小分子物质。低速时可作搅拌器使用。

　　高速匀浆机的电源必须与技术数据相符合,用橡皮管将机轴与刀轴连接垂直。为避免刀轴产生过量力矩，损坏机件，打碎瓶杯，调速器旋钮应在零位上，为可开机，调速器由慢至快。刀片要经常修磨锋利，对角角度要对称，不能变形，保证开机稳定，率。电机、调速器不能受潮，经常要保持清洁，妥善保管。轴承要定期检查，半年加耐高润滑脂一次。如果发现高速匀浆机不转，调速器不调，指示灯仍亮着，要停机检查。炭刷经常要检查，磨损了要更新，发现炭刷火花过大应停止使用，检查故障原因，修理好后，方可开机，以免整流子和线圈烧坏。高速匀浆机实行三包，易损物品需更新，来函及时供应。